Pompette de noËl 

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 cuillères à soupe pleines et bombées de sucre roux
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillérées à café d'anis vert moulu
- 1/2 sachet de levure
- 11 cuillères à soupe bombées de farine

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et former une boule.

L'aplatir sur une plaque du four et lui donner une forme ovale (comme une fougasse).

Faire 3 légères incisions en travers sur le dessus avec la pointe d'un couteau.

Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ.

Surveiller la cuisson.
Le biscuit ne doit pas trop brunir.

Une fois refroidi, casser des morceaux et présenter dans une assiette.